Gheridon minimalist pentru restaurant si sali de evenimente - EIFFEL

Gheridonul EIFFEL este un corp de mobilier profesional destinat restaurantelor, hotelurilor, salilor de evenimente si altor spatii HoReCa in care organizarea eficienta a veselei, paharelor, tacamurilor si accesoriilor pentru servire este esentiala.

Conceput intr-o estetica minimalista si functionala, EIFFEL reuneste intr-un singur corp spatii generoase de depozitare si compartimente dimensionate pentru obiectele utilizate frecvent de personalul de servire. Configuratia sa permite pastrarea organizata a veselei si accesoriilor, astfel incat pregatirea meselor si activitatile de servire sa se desfasoare rapid si eficient.

Dimensiunile interioare au fost stabilite pornind de la necesitatile reale ale unui restaurant si de la cantitatile uzuale de vesela utilizate in timpul servirii.

Spatiile principale de depozitare beneficiaza de o lungime interioara de 57 cm sau 115 cm, dimensiune care permite organizarea unei cantitati importante de vesela si pahare.
In functie de tipul acestora, spatiul poate acomoda aproximativ:

25/50 de pahare de vin cu diametrul de 11 cm;
75/150 de pahare cu diametrul de 7,5 cm;
pana la 3/6 stive de farfurii Upperplate si/sau farfurii de pizza cu diametrul de 35 cm;
aproximativ 45/90 de farfurii, in functie de grosimea acestora.

Adancimea interioara de 80 cm a fost dimensionata astfel incat sa permita utilizarea eficienta a spatiului disponibil si depozitarea cantitatilor mentionate.

Fiecare compartiment principal are o inaltime interioara de 30 cm. Aceasta permite depozitarea diferitelor tipuri de pahare de vin si ofera suficient spatiu pentru manipularea lor. In acelasi timp, inaltimea permite formarea unor stive de aproximativ 15 farfurii, in functie de modelul si grosimea acestora.

Pentru depozitarea tacamurilor, EIFFEL utilizeaza un sertar clasic, in locul unui sistem culisant. Alegerea acestui tip de sertar are la baza doua considerente practice:

reducerea riscului de degradare in timp a unui mecanism culisant;
asigurarea unei inaltimi interioare de 30 cm, suficienta pentru manipularea facila a tacamurilor.

Sertarul poate fi organizat cu divizoare pentru separarea cutitelor, furculitelor si lingurilor, astfel incat tacamurile sa fie pastrate ordonat si usor accesibile personalului.

Gheridonul EIFFEL dispune de un spatiu dedicat pentru oliviere, sticle de ulei si otet, precum si servetele textile. Polita are o inaltime de 30 cm, dimensiune stabilita tinand cont de dimensiunile uzuale ale recipientelor utilizate in restaurante. In general, sticlele de ulei, otet si olivierele utilizate pentru servire nu depasesc 27 cm inaltime.

Spatiul poate fi utilizat si pentru depozitarea servetelelor textile rulate, permitand personalului sa le preia rapid in momentul pregatirii meselor.

Politele inferioare destinate depozitarii farfuriilor, paharelor si tacamurilor sunt prevazute cu o grosime de 3,6 cm. Aceasta grosime contribuie la rigiditatea si stabilitatea ansamblului, fiind importanta in conditiile in care gheridonul poate suporta greutati considerabile reprezentate de stivele de farfurii, pahare si alte obiecte de servire.

Usile sunt echipate cu manere metalice cu prindere inversa (interioara), o solutie aleasa pentru utilizare intensiva si pentru o prindere sigura. Configuratia contribuie la rezistenta si longevitatea mobilierului, in special intr-un context profesional in care usile sunt deschise si inchise frecvent.

Gheridonul poate fi echipat cu: